Valencia liegt inmitten Europas am dichtesten entwickelter landwirtschaftlicher Region. Die Stadt, die ursprünglich eine griechische Siedlung war, wurde 138 v. Chr. von den Römern erobert und diente als Ruhesitz für alte Soldaten. Die Mauren kontrollierten das Land für 500 Jahre, und diese fruchtbare Ebene, die heute drei bis vier Ernten hervorbringt, galt als Himmel auf Erden. El Cid eroberte 1094 Valencia für Spanien, das aber nach seinem Tod wieder in maurische Hände fiel. Valencia, das im 15. Jahrhundert an Spanien überging, ist nach wie vor der Brotkorb der Nation.
