Sushi
Seabourn hat die besten Zutaten ausfindig gemacht und eine Speisekarte entwickelt, die eine perfekte Mischung aus klassischer Küche und kulinarischen Seabourn-Highlights bietet. Das Sushi-Konzept ist eine moderne, jedoch traditionell verwurzelte Linie mit feinsten Zutaten. Hamachi, Thunfisch, Garnelen und andere frische Fischprodukte werden von Japan zum Sushi verschifft und à la carte zum Abendessen serviert. Auf der Speisekarte stehen Kaviar und kleine Gerichte sowie eine Auswahl an Maki Rolls, Sushi, Sashimi und Salaten. Außerdem wird das Restaurant drei verschiedene Bento-Boxen zum Mittagessen anbieten: Fleisch, Meeresfrüchte und Vegetarisch. Sushi ist an Bord von Seabourn Encore und Seabourn Ovation verfügbar. Derzeit ist es nicht geplant, Sushi-Restaurants an Bord von Seabourn Venture, Seabourn Pursuit, Seabourn Odyssey, Seabourn Sojourn oder Seabourn Quest zu eröffnen.